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Monastrell - Die spanische Rebsorte mit Charakter

Monastrell ist eine spanische Rotweinsorte, die für ihre intensive Farbe und ihren kräftigen Geschmack bekannt ist. Sie wird auch als Mourvèdre oder Mataro bezeichnet und ist vor allem in den Regionen Jumilla, Yecla und Alicante in Südostspanien verbreitet.

Ursprung und Geschichte

Die Ursprünge der Monastrell-Rebsorte reichen bis ins 5. Jahrhundert zurück, als sie von den Phöniziern nach Spanien gebracht wurde. Seitdem hat sie sich in der Region erfolgreich etabliert und ist zu einer der wichtigsten Rebsorten Spaniens geworden.

Charakteristika

Monastrell-Weine zeichnen sich durch ihre dunkle, fast schwarze Farbe aus. Sie sind vollmundig und haben einen hohen Alkoholgehalt, der oft über 14% liegt. Die Aromen reichen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen bis hin zu würzigen Noten von schwarzen Oliven und Tabak.

Die Rebsorte ist für ihre robusten Tannine bekannt, die den Weinen eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit verleihen. Ein gut gereifter Monastrell kann auch nach mehreren Jahren noch komplex und ausdrucksstark sein.

Terroir und Anbau

Monastrell gedeiht am besten in trockenen und heißen Klimazonen. Die Böden sollten kalkhaltig und gut drainiert sein, um die Reben vor zu viel Feuchtigkeit zu schützen. Die Regionen Jumilla, Yecla und Alicante bieten ideale Bedingungen für den Anbau dieser Rebsorte.

Die Weinbauern in diesen Regionen setzen auf traditionelle Anbaumethoden und achten darauf, dass die Trauben optimal reifen können. Die Ernte erfolgt meist von Hand, um eine sorgfältige Auswahl der Trauben zu gewährleisten.

Food Pairing

Monastrell-Weine passen hervorragend zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Wild oder reifem Käse. Die kräftigen Aromen und die robusten Tannine harmonieren gut mit intensiven Geschmacksrichtungen.

Einige Weine aus der Monastrell-Rebsorte können auch gut zu Schokoladendesserts oder dunkler Schokolade genossen werden. Die Kombination aus süßen und herben Aromen sorgt für ein interessantes Geschmackserlebnis.

Monastrell ist eine spanische Rebsorte, die für ihre Intensität und ihren Charakter bekannt ist. Die Weine aus dieser Rebsorte sind vollmundig, kräftig und haben eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit. Mit ihrem dunklen Farbton und den vielfältigen Aromen sind sie eine Bereicherung für jeden Rotweinliebhaber.

Wenn Sie auf der Suche nach einem spannenden und geschmacksintensiven Rotwein sind, sollten Sie unbedingt einen Monastrell probieren. Die Regionen Jumilla, Yecla und Alicante bieten eine Vielzahl von Weinen aus dieser Rebsorte, die Sie begeistern werden.