Cesanese Rotweine

Cesanese - Eine Rebsorte mit Tradition und Charakter

Rotweine sind weltweit beliebt und haben eine lange Geschichte. Eine Rebsorte, die dabei besonders hervorsticht, ist der Cesanese. Diese Rebsorte hat ihren Ursprung in Italien und ist vor allem in der Region Latium bekannt. Cesanese-Weine zeichnen sich durch ihren einzigartigen Charakter und ihre vielfältigen Aromen aus.

Die Geschichte des Cesanese

Die Geschichte des Cesanese reicht bis in die Antike zurück. Schon die alten Römer schätzten die Qualität der Weine, die aus dieser Rebsorte gewonnen wurden. Der Name "Cesanese" leitet sich von der lateinischen Bezeichnung "Caesius" ab, was so viel wie "bläulich" bedeutet. Dieser Name bezieht sich auf die bläuliche Farbe der Trauben.

Die Anbau- und Herstellungsgebiete

Die Hauptanbau- und Herstellungsgebiete für Cesanese-Weine liegen in der Region Latium, insbesondere in den Provinzen Rom und Frosinone. Das mediterrane Klima und die vulkanischen Böden bieten ideale Bedingungen für den Anbau dieser Rebsorte. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig verarbeitet, um die Qualität der Weine zu gewährleisten.

Der Charakter und die Aromen des Cesanese

Cesanese-Weine zeichnen sich durch ihren kräftigen Charakter und ihre intensive Farbe aus. Sie haben einen hohen Tanningehalt und eine angenehme Säure, die für eine gute Struktur sorgt. Die Aromen reichen von dunklen Beeren und Kirschen bis hin zu Gewürzen und Kräutern. Einige Weine zeigen auch eine leichte Rauchigkeit und eine mineralische Note.

Die Vielfalt der Cesanese-Weine

Es gibt verschiedene Arten von Cesanese-Weinen, die sich in ihrem Geschmack und ihrer Struktur unterscheiden. Der Cesanese di Affile ist einer der bekanntesten und hochwertigsten Weine dieser Rebsorte. Er zeichnet sich durch seine Eleganz und Komplexität aus. Der Cesanese Comune hingegen ist fruchtiger und leichter im Geschmack.

Die perfekte Begleitung zu italienischer Küche

Cesanese-Weine sind die perfekte Begleitung zu vielen Gerichten der italienischen Küche. Sie passen besonders gut zu Pasta, Pizza und gegrilltem Fleisch. Durch ihre kräftige Struktur und ihre vielfältigen Aromen können sie auch mit würzigen Käsesorten harmonieren.

Der Cesanese ist eine Rebsorte mit Tradition und Charakter. Die Weine, die aus dieser Rebsorte gewonnen werden, sind vielfältig und bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Wer gerne Rotweine genießt und auf der Suche nach etwas Besonderem ist, sollte unbedingt einen Cesanese probieren.