Juan Gil Blue Label

Der Juan Gil Blue Label 2023 zeigt sich dunkel und konzentriert, mit dem kraftvollen Profil, das für Jumilla und Monastrell typisch ist. In der Nase verbinden sich schwarze Johannisbeere, Holunder und Maulbeere mit getrocknetem Salbei, Heu und einem mineralisch-eisernen Anklang. Am Gaumen kommen Espresso, dunkle Schokolade mit Rumtrauben und schwarzer Pfeffer hinzu. Der Ausbau prägt den Wein mit würzigen, röstigen Noten, ohne die dunkle Frucht zu überdecken.

Vollmundig und dicht gebaut, bleibt der Rotwein durch seine reife, zurückhaltende Säure balanciert. Die Tannine wirken präsent, dabei geschliffen und geben dem langen, pfeffrig-würzigen Finale Struktur. Der Blue Label passt zu kräftigen Schmor- und Grillgerichten, lässt sich aber auch als Begleiter zu reifem, cremigem Käse einsetzen. Etwas Luft im Dekanter hilft, die Frucht, Kräuterwürze und die holzigen Nuancen klarer zu entfalten.