Juan Gil Selección Bartolomé Abellán

Der Juan Gil Selección »Bartolomé Abellán« 2024 zeigt sich in einem tiefen, dunkelvioletten Ton. Im Duft verbinden sich reife Brombeeren, Blaubeeren und Schwarzkirschen mit Kakao, dezenten Röstnoten und mediterranen Kräutern. Die Cuvée aus überwiegend Monastrell und einem Anteil Syrah wurde teilweise sechs Monate im Barrique aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. Das verleiht der konzentrierten Frucht eine würzige, leicht rauchige Ergänzung.

Am Gaumen wirkt der trockene Rotwein saftig und kraftvoll, bleibt dabei aber von geschmeidiger Textur. Reife Tannine geben Struktur, während eine mineralisch anmutende Frische die dunkle Frucht auffängt. Der Stil ist warm und mediterran, mit deutlichem Körper und einem harmonischen Nachhall von Beeren, Gewürzen und Kakao. Besonders passend ist er zu herzhaften Gerichten mit Röstaromen und würziger Küche.