Tibouren - Rosé

Tibouren - Rosé

Herkunft und Rebsorte

Tibouren ist eine traditionelle Rebsorte aus der Provence, die vor allem in der Region rund um Saint-Tropez eine lange Anbaugeschichte hat. Sie gehört zu den autochthonen Sorten Südfrankreichs und wird überwiegend zur Erzeugung von Rosé verwendet, gelegentlich auch als Bestandteil roter Cuvées. Reinsortige Tibouren-Rosés sind im Handel eher selten zu finden, da die Sorte häufig mit anderen provenzalischen Rebsorten verschnitten wird.

Stil und Charakter

Tibouren-Rosé zeigt sich meist in einer hellen, oft blass lachsfarbenen Tönung. Aromatisch stehen würzige Noten im Vordergrund: weißer Pfeffer, mediterrane Kräuter und eine feine Frucht von roter Johannisbeere oder Erdbeere sind typisch. Die Säure ist in der Regel moderat, der Körper eher leicht bis mittelgewichtig, was den Wein angenehm zugänglich macht. Durch die aromatische Würze unterscheidet sich Tibouren-Rosé häufig von neutraleren Rosé-Stilen anderer Rebsorten.

Passende Anlässe und Speisen

Aufgrund seiner Leichtigkeit und würzigen Aromatik eignet sich Tibouren-Rosé gut als Begleiter zu mediterranen Gerichten. Fisch und Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Salate mit Kräutern oder Gemüsegerichte der provenzalischen Küche wie Ratatouille harmonieren gut mit diesem Weinstil. Auch als unkomplizierter Aperitif an warmen Tagen oder zu geselligen Anlässen im Freien findet dieser Rosé häufig Verwendung.

Worauf Sie beim Kauf achten können

Da reinsortige Tibouren-Weine im Angebot nicht allzu häufig sind, lohnt sich ein Blick auf das Etikett, um den Rebsortenanteil zu erkennen. Herkunftsbezeichnungen aus der Provence können ein Hinweis auf den typischen Stil dieser Sorte sein. Wer würzige, leichte Rosés mit mediterranem Charakter schätzt, findet in Tibouren eine interessante Alternative zu bekannteren Rosé-Rebsorten.