Rotweine aus Moldawien

Rotweine aus Moldawien

Die Republik Moldau zählt gemessen an der Rebfläche pro Kopf zu den weinreichsten Ländern Europas. Der Weinbau prägt hier seit Generationen Landschaft und Kultur, und aus dieser langen Tradition entstehen Rotweine mit einem eigenständigen Charakter, der sich von anderen europäischen Weinländern unterscheidet. Einen Überblick über die Weinregionen der Welt finden Sie unter alle Länder.

Die Weinregionen Moldawiens

Moldawien gliedert sich in mehrere Anbaugebiete mit jeweils eigenem Profil. Codru im Zentrum des Landes ist für sein mildes Klima und die hügelige Topografie bekannt, die dem Weinbau günstige Bedingungen bietet. Valul lui Traian im Südwesten profitiert von wärmeren Temperaturen, die kräftige, gehaltvolle Rotweine begünstigen. Im Südosten liegt Stefan Voda, eine Region nahe dem Dnister, deren kontinentales Klima ebenfalls zur Vielfalt der moldawischen Weinlandschaft beiträgt.

Rebsorten und Stil

Neben internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot, die in Moldawien seit langem angebaut werden, spielen autochthone Rebsorten eine wichtige Rolle. Feteasca Neagra, was übersetzt "schwarzes Mädchen" bedeutet, bringt Weine mit dunkler Frucht und eigenständiger Aromatik hervor. Rara Neagra ist eine weitere heimische Sorte, die in der Region traditionell zur Herstellung von Rotweinen genutzt wird. Diese Kombination aus internationalen und lokalen Rebsorten verleiht moldawischen Rotweinen eine Bandbreite, die von zugänglichen Alltagsweinen bis zu strukturierten, lagerfähigen Weinen reicht.

Kellereien mit langer Geschichte

Moldawien ist auch für seine unterirdischen Weinkeller bekannt. Die Kellerei Cricova sowie Milestii Mici verfügen über kilometerlange Stollen, in denen Wein unter konstanten Bedingungen reift und gelagert wird. Diese ausgedehnten Untergrundanlagen zählen zu den bekanntesten Merkmalen der moldawischen Weinwirtschaft und spiegeln die lange Weinbautradition des Landes wider.

Passende Speisen

Rotweine aus Moldawien lassen sich vielseitig kombinieren. Kräftigere Ausprägungen aus Sorten wie Cabernet Sauvignon oder Merlot passen gut zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, während Feteasca Neagra durch ihre fruchtbetonte Art auch zu würzigen Gerichten oder gereiftem Käse eine stimmige Verbindung eingeht. Leichtere Varianten aus Rara Neagra eignen sich zudem als Begleiter zu herzhaften, weniger schweren Gerichten der regionalen Küche.