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Produkt-Informationen

Shiraz - Eine Rebsorte mit Charakter

Shiraz ist eine der bekanntesten Rotwein-Rebsorten der Welt. Ursprünglich stammt sie aus dem Rhônetal in Frankreich, hat sich jedoch mittlerweile auch in anderen Ländern wie Australien, Südafrika und den USA etabliert. Der Name "Shiraz" stammt von der Stadt Shiraz im Iran, wo die Rebsorte vermutlich ihren Ursprung hat.

Charakteristik

Shiraz-Weine zeichnen sich durch ihre dunkle Farbe, ihre kräftigen Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen sowie ihre hohe Tanninstruktur aus. Die Weine haben oft einen hohen Alkoholgehalt und können eine lange Lagerfähigkeit aufweisen.

Anbau

Die Rebsorte ist anspruchsvoll und benötigt ein warmes Klima sowie nährstoffreiche Böden. In Australien wird Shiraz unter anderem im Barossa Valley angebaut und hat sich dort als Aushängeschild des australischen Weinbaus etabliert. In Südafrika ist sie unter dem Namen Syrah bekannt und wird vor allem im Swartland angebaut. In Europa findet man Shiraz-Weine vor allem im Rhônetal, aber auch in Italien und Spanien.

Empfehlungen

Shiraz-Weine sind ideal zu kräftigem Fleisch wie Rind, Lamm oder Wild sowie zu würzigem Käse. Ein besonderer Tipp sind Shiraz-Weine aus dem Barossa Valley in Australien, die sich durch ihren intensiven Geschmack und ihre Fülle auszeichnen.

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