Juan Gil Silver Label

Der Juan Gil Silver Label 2023 zeigt Monastrell aus Jumilla in konzentrierter, zugleich zugänglicher Form. Im Glas steht dichtes Purpur mit violetten Reflexen. Reife Cassis, Brombeeren und dunkle Beeren treffen auf Pfeffer, Rauch und dezente Röstnoten. Der zwölfmonatige Ausbau in französischen Barriques fügt Vanille und würzige Holzakzente hinzu, ohne die Frucht zu überdecken.

Am Gaumen wirkt der Rotwein saftig und kräftig, mit dichter Textur, reifer Gerbstoffstruktur und einer moderaten, tragenden Säure. Die Frucht bleibt präsent, während Röstaromen und eine leicht erdige Würze in den langen Nachhall führen. Sein trockener Eindruck und die warme Frucht entsprechen dem sonnigen Herkunftsgebiet. Mit etwas Luft passt er bereits jetzt zu herzhaften Speisen; einige Jahre Flaschenreife können die würzigen und rauchigen Facetten weiter zusammenführen.