Juan Gil Silver Label 2023

Name: Juan Gil Silver Label 2023
Brand: Juan Gil

Bild-Quelle: Silkes Weinkeller

13,90 €

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Liebhaber und Experten sind sich einig: Die besten Monastrell-Weine aus Spaniens Süden stammen von der Bodega Juan Gil in der Jumilla. Dafür ist diese rührige Bodega berühmt und das bei weitem über die Dorfgrenzen hinaus. Das verwundert kaum, denn hier wurde hervorragende Arbeit geleistet: rigorose Ertragsbegrenzung (und das bei über 40 Jahre alten Rebstöcken!) sowie Lese und Selektion per Hand. Eine langsame, kühle Fermentation erhält die...

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EAN: 8437005068070

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Weinprofil

Juan Gil Silver Label 2023

Trinkfenster

2026 – 2031

trinkbar, Höhepunkt ab 2027 · Höhepunkt 2027–2029

Serviertemperatur

16-18 Grad C

Dekantieren

Etwa 30 Minuten vor dem Genuss karaffieren.

Aromatik

Cassis

Brombeere

schwarzer Pfeffer Rauch

Rauch

Vanille

Röstnoten

Geschmacksprofil

Körper üppig 3,8

Tannin mittel 3,2

Trockenheit trocken 4,6

Säure mittel 3

Redaktion

Charakter & Stil

Der Juan Gil Silver Label 2023 zeigt Monastrell aus Jumilla in konzentrierter, zugleich zugänglicher Form. Im Glas steht dichtes Purpur mit violetten Reflexen. Reife Cassis, Brombeeren und dunkle Beeren treffen auf Pfeffer, Rauch und dezente Röstnoten. Der zwölfmonatige Ausbau in französischen Barriques fügt Vanille und würzige Holzakzente hinzu, ohne die Frucht zu überdecken.

Am Gaumen wirkt der Rotwein saftig und kräftig, mit dichter Textur, reifer Gerbstoffstruktur und einer moderaten, tragenden Säure. Die Frucht bleibt präsent, während Röstaromen und eine leicht erdige Würze in den langen Nachhall führen. Sein trockener Eindruck und die warme Frucht entsprechen dem sonnigen Herkunftsgebiet. Mit etwas Luft passt er bereits jetzt zu herzhaften Speisen; einige Jahre Flaschenreife können die würzigen und rauchigen Facetten weiter zusammenführen.

Seinen Höhepunkt dürfte der Wein zwischen 2027 und 2029 erreichen, wenn Frucht, Holz und würzige Reife besonders stimmig zusammenfinden.

Passt zu

Geschmorte Kalbsbäckchen
Lammkoteletts mit Rosmarin
Auberginen aus dem Ofen
Rinderbraten mit Wurzelgemüse

Erzeuger & Herkunft

Bodegas Juan Gil gehört zu Gil Family Estates und hat ihren Sitz in Jumilla in der spanischen Region Murcia. Das Haus ist insbesondere für Weine aus der dort heimischen Sorte Monastrell bekannt; der Silver Label ist ein reinsortiger Monastrell der DOP Jumilla. Seine Trauben stammen laut Erzeuger aus alten, biologisch bewirtschafteten Weinbergen auf kargen, kalk- und steinreichen Böden mit niedrigen Erträgen. Französisches Holz ergänzt den von alten Reben und moderner Kellertechnik geprägten Stil.

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