Malvasia - Weißwein

Malvasia - Weißwein

Eine Rebsorte mit mediterraner Tradition

Malvasia zählt zu den ältesten und am weitesten verbreiteten Rebsortenfamilien im Mittelmeerraum. Unter diesem Namen werden mehrere, genetisch nicht immer eng verwandte Varianten zusammengefasst, die je nach Region eigene Ausprägungen zeigen. Man findet Malvasia unter anderem in Italien, Spanien, Portugal und Griechenland, wo sie sowohl für trockene als auch für süße Weine genutzt wird. Diese Vielfalt macht die Sorte besonders interessant, da sich je nach Herkunft und Ausbau unterschiedliche Stile entdecken lassen, ohne dass eine einzelne Ausprägung als die einzig typische gelten kann.

Stil und Charakter

Malvasia-Weißweine zeigen sich meist aromatisch und duftig, mit Noten von weißen Blüten, reifen Steinfrüchten wie Aprikose oder Pfirsich und gelegentlich einem feinen Hauch von Honig. Je nach Ausbau reicht das Spektrum von frischen, trocken gehaltenen Weinen mit moderater Säure bis zu fülligeren, leicht öligen Varianten. Der Alkoholgehalt bewegt sich häufig im mittleren Bereich,