Friedrich Becker Pinot Noir Herrenwingert VDP Erste Lage

Der Pinot Noir Herrenwingert stammt aus einer nach Süden abfallenden Hanglage in Schweigen an der elsässischen Grenze. Lehm und Ton geben ihm eine eher kraftvolle, dichte Anlage, während Kalk in tieferen Bodenschichten Frische und eine mineralische Kontur einbringt. Im Duft verbinden sich rote Kirsche, Beerenfrucht und feine Gewürze mit zurückhaltenden Röstnoten. Am Gaumen wirkt der Spätburgunder konzentriert, aber nicht schwer, mit reifer Frucht, präsenter Säure und griffigem, fein eingebundenem Tannin.

Die Trauben werden streng selektioniert, drei Wochen in offenen Holzbottichen vergoren und schonend gepresst. Anschließend reift der Wein 18 Monate in kleinen Barriques aus deutscher und französischer Eiche; die Abfüllung erfolgt ohne Filtration oder weitere Nachbehandlung. Das Holz begleitet die Frucht mit würzigen und leicht rauchigen Nuancen, ohne die Herkunft zu überdecken. Mit Flaschenreife gewinnt der Wein an Tiefe und entwickelt erdige, getrocknet-fruchtige Facetten.