Markus Schneider Holy Moly Syrah trocken

Der HOLY MOLY 2020 ist ein trockener, reinsortiger Syrah aus der Pfalz. Im Glas zeigt er mittleres Purpur mit violetten Reflexen. Das Bukett verbindet Blaubeeren und Kirschen mit pfeffriger Würze, Lakritz sowie dezenten Röst- und Vanillenoten. Die Aromatik wirkt reif und konzentriert, ohne die Frucht aus dem Blick zu verlieren.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und kräftig, mit spürbarer Extraktsüße und einer gut eingebundenen Tanninstruktur. Syrah-typische Würze, dunkle Beerenfrucht und die Anklänge des Holzausbaus begleiten einen anhaltenden Nachhall. Seine Struktur passt zu gehaltvollen Fleischgerichten ebenso wie zu rustikaler Küche; bei Tisch gewinnt er mit etwas Luft im Glas an Ausdruck.