Emil Bauer My Merlot is not the answer

Name: Emil Bauer My Merlot is not the answer
Brand: Emil Bauer

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11,45 €

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Das Besondere an diesem Wein Merlot gehört zwar nicht zu den seltensten Exoten im Portfolio von Martin und Alexander Bauer, das liegt aber lediglich daran, dass sie wirklich absolute Raritäten anbauen. Von diesem Status entfernt sich Merlot gerade ganz allmählich. Besonders in der Region Pfalz erfreut sich die Sorte, die ursprünglich aus Bordeaux stammt, wachsender Beliebtheit. Dass exotisch auch vertraut sein kann, beweist dieser Wein. Ein...

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EAN: 4260213812050

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Weinprofil

Emil Bauer My Merlot is not the answer

Trinkfenster

2026 – 2029

jetzt auf dem Höhepunkt · Höhepunkt 2026–2027

Serviertemperatur

16-18 Grad C

Dekantieren

30 Minuten vor dem Servieren öffnen oder kurz karaffieren.

Aromatik

Brombeere

Kirsche

schwarze Johannisbeere Vanille

Vanille

Zigarrenkiste

süße Gewürze

Geschmacksprofil

Körper üppig 3,6

Tannin mittel 2,7

Trockenheit trocken 4,6

Säure weich 2,1

Redaktion

Charakter & Stil

"My Merlot is not the answer" präsentiert sich als zugänglicher, weich gezeichneter Merlot aus der Pfalz. Im Glas steht ein dichtes Kirschrot. Die Nase verbindet Brombeeren, dunkle Beeren und Kirschen mit Anklängen von Vanille, Zigarrenkiste und süßlichen Gewürzen. Der Holzausbau ist wahrnehmbar, ohne die Frucht vollständig zu überdecken.

Am Gaumen wirkt der Wein samtig und rund, mit zurückhaltender Säure und weichen Tanninen. Dunkle Beerenfrucht tritt zugunsten von würzigen Noten, etwas Vanille und einer dezenten Holzherbe leicht in den Hintergrund. Seine geschmeidige Art macht ihn zu einem passenden Begleiter für unkomplizierte Schmorgerichte, Gegrilltes oder einen entspannten Abend. Leicht gekühlt serviert, bewahrt er seine Frucht und wirkt zugleich weniger schwer.

Seinen Höhepunkt erreicht der Merlot voraussichtlich 2026 und 2027, wenn Frucht, Würze und Holz besonders harmonisch ineinandergreifen.

Passt zu

Rinderbraten mit Wurzelgemüse
Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln
Pasta mit Pilzragout
Gegrillte Aubergine mit Kräutern
Milder Bergkäse

Erzeuger & Herkunft

Das Weingut Emil Bauer & Söhne ist in Landau-Nußdorf in der Südpfalz beheimatet und wird seit Generationen von der Familie Bauer geführt. Alexander Bauer verantwortet die Weine, während Martin Bauer für Etiketten und Marketing zuständig ist. Zum Sortiment gehören neben klassischen Pfälzer Rebsorten wie Riesling und Burgunder auch internationale Sorten wie Merlot, Syrah, Sangiovese und Petit Verdot. Der Betrieb verbindet überliefertes Wissen mit modernen Verfahren; die markant gestalteten Etiketten sind Teil der zeitgenössischen Handschrift des Hauses.

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