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Unsere Einschätzung
Charakter & Stil
Brombeere
Holunder
dunkle Kirsche
zarte Röstaromen
GewĂĽrze
Der Emil Bauer Halbstück ist eine trockene Rotweincuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und der in der Pfalz seltenen Barbera. Im Glas zeigt er ein tiefes Rot. Die Nase erinnert an reife Brombeeren und frischen Holunder, begleitet von zurückhaltenden Röstnoten. Am Gaumen verbindet sich die dunkle Frucht mit einer lebendigen, von der Barbera geprägten Frische und einer geschmeidigen Struktur.
Der Ausbau im namensgebenden Halbstückfass mit rund 600 Litern Volumen sorgt für einen dezenten Holzeinfluss: Röstaromen und Tannine bleiben eingebunden, ohne die Frucht zu überlagern. Cabernet Sauvignon bringt Struktur, Merlot rundet das Mundgefühl ab, während Barbera Spannung und Saftigkeit beisteuert. Ein vielseitiger, mittelkräftiger Rotwein für die unkomplizierte Küche ebenso wie für kräftigere Schmorgerichte.
Passt zu
- Rinderschmorbraten mit WurzelgemĂĽse
- Pasta mit RagĂą
- Pizza mit Salsiccia und Pilzen
- Lammkoteletts mit Rosmarin
Preisverlauf für Emil Bauer HalbstĂĽck
Günstigster Preis je Tag (0,75 l, über alle Angebote dieses Weins). Daten liegen vor seit 01.09.2026.
Geschmacksprofil
Jahrgänge & Angebote
Bewertungen
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Weingut
rotweine.org Empfehlung 2026 Das Weingut Emil Bauer liegt in Landau-Nußdorf in der Pfalz und wird seit mehreren Generationen als Familienbetrieb bewirtschaftet, seit den 1920er Jahren. Geführt wird es heute von Alexander Bauer und Martin Bauer. Auf 66 Hektar Rebfläche gedeihen 22 Rebsorten, verteilt auf elf Lagen wie Kastanienbusch, Mandelberg, Münzberg, Im Ochsenloch und Steingebiss.
