Friedrich Becker Kammerberg Spätburgunder GG

Der Kammerberg Spätburgunder GG 2021 von Friedrich Becker zeigt sich in dunklem Rubinrot. In der Nase verbinden sich reife Himbeeren mit zarten Kaffeenoten und einer würzigen, erdigen Nuance. Die Frucht wirkt dabei nicht vordergründig, sondern ist in ein tiefes, vielschichtiges Gesamtbild eingebunden. Der trockene Ausbau unterstreicht die klare Kontur dieses Pinot Noir aus einer Großen Lage an der elsässischen Grenze.

Am Gaumen besitzt der Wein mittleren bis kräftigen Körper, feinkörniges Tannin und eine präsente, gut eingebundene Säure. Seine dichte Struktur trägt die dunklere Beerenfrucht und die dezenten Röstaromen bis in einen anhaltenden, würzigen Nachhall. Mit etwas Luft gewinnt der 2021er an Offenheit und zeigt seine Balance besonders gut. Er begleitet geschmorte und gebratene Gerichte ebenso stimmig wie aromatischen Fisch.