Philipp Kuhn Kirschgarten Pinot Noir

Der Kirschgarten Pinot Noir VDP.Großes Gewächs 2023 verbindet die kühle, reduktive Seite des Spätburgunders mit reifer dunkler Frucht. Rauchige Anklänge und eine feine Kohlensäurenote eröffnen den Duft, dahinter folgen schwarze Kirsche, Cassis und Pflaume. Nuancen von schwarzer Olive und dunkler Schokolade ergänzen das vielschichtige Bild.

Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und zugleich strukturiert, mit gut eingebundenem Körper und lebendiger Säure. Das Tannin wirkt reif und gibt dem dichten, trockenen Pinot Noir Halt, ohne seine Eleganz zu überdecken. Die Herkunft aus einer Großen Lage verleiht ihm zusätzliche Spannung und eine präzise, anhaltende Würze. Zu Beginn empfiehlt sich etwas Luft; mit Flaschenreife dürfte die Frucht stärker mit erdigen und rauchigen Facetten verschmelzen.