Alicante Bouschet Rotweine

Alicante Bouschet Rotweine

Eine Rebsorte mit rotem Fruchtfleisch

Alicante Bouschet nimmt unter den Rotweinsorten eine Sonderstellung ein: Sie gehört zu den sogenannten Färbertrauben (Teinturier), deren Fruchtfleisch selbst rot gefärbt ist - nicht nur die Schale wie bei den meisten anderen Rebsorten. Entstanden ist Alicante Bouschet 1866 durch eine Kreuzung des Züchters Henri Bouschet aus Petit Bouschet und Grenache. Diese Herkunft erklärt sowohl die intensive Farbgebung als auch die kräftige Struktur der daraus gekelterten Weine. Einen Überblick über weitere Sorten finden Sie unter alle Rebsorten.

Farbe und Charakter

Weine aus Alicante Bouschet zeichnen sich durch eine außergewöhnlich tiefdunkle, fast undurchsichtige Farbe aus. Auch geschmacklich zeigt sich die Rebsorte kräftig: Sie bringt Fülle, Griffigkeit und eine dichte Textur mit, die sie zu einem markanten Charakterwein macht. Aufgrund dieser Eigenschaften wird Alicante Bouschet häufig auch als Verschnittpartner eingesetzt, um anderen Weinen mehr Farbe und Substanz zu verleihen.

Anbaugebiete

Die Rebsorte hat sich vor allem im Alentejo in Portugal als eigenständige, sortenreine Größe etabliert. Auch in Südfrankreich, wo sie ursprünglich gezüchtet wurde, ist sie nach wie vor präsent. In Spanien tritt sie unter dem Namen Garnacha Tintorera auf, was ihre Verwandtschaft zur Grenache-Traube widerspiegelt. Zudem findet man Alicante Bouschet in Kalifornien, wo sie ebenfalls für kräftige, farbintensive Rotweine genutzt wird.

Passende Speisen

Die kräftige Struktur und dichte Frucht von Alicante Bouschet passen gut zu deftigen, geschmacksintensiven Gerichten. Gegrilltes und geschmortes Rindfleisch, Lammgerichte oder herzhafte Eintöpfe bieten ein stimmiges Gegengewicht zur Fülle des Weins. Auch zu würzigem Schmorbraten oder gereiftem Hartkäse zeigt sich die Sorte als geeigneter Begleiter.

Rebsorte und Stil

Als Kreuzung aus Petit Bouschet und Grenache vereint Alicante Bouschet die farbgebende Kraft der einen mit einer gewissen Fruchtigkeit der anderen Elternsorte. Je nach Anbaugebiet und Ausbau reicht das Stilspektrum von kraftvollen, sortenreinen Weinen bis hin zu Cuvées, in denen Alicante Bouschet als farb- und strukturgebender Bestandteil dient. Diese Vielseitigkeit macht die Sorte in mehreren Weinregionen zu einem festen Bestandteil der Rotweinproduktion.