Markus Schneider TOHUWABOHU

Name: Markus Schneider TOHUWABOHU
Brand: Markus Schneider

Bild-Quelle: Hawesko

16,99 €

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Das erste Buch Mose beginnt mit dem Satz Bereshith bara elohim et hashamajim v'et ha'arez v'ha'arez hajtah tohu vavohu .... TOHUWABOHU beschreibt also die größtmögliche Unordnung die der ordnenden Hand eines Gottes bedarf. TOHUWABOHU ist unserem Sohn Nicolaus gewidmet der bei uns nicht nur alles auf den Kopf stellt sondern vieles neu ordnet. Merlot und Cabernet Franc mit einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon nur einen Steinwurf vom Gut auf...

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EAN: 4260123540555

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Weinprofil

Markus Schneider TOHUWABOHU

Trinkfenster

2026 – 2031

trinkbar, Höhepunkt ab 2027 · Höhepunkt 2027–2029

Serviertemperatur

16-18 Grad C

Dekantieren

Etwa 1 Stunde vor dem Genuss dekantieren.

Aromatik

Brombeere

schwarze Johannisbeere Kirsche

Kirsche

Kakao schwarzer Tee Vanille

Vanille

Geschmacksprofil

Körper üppig 4,3

Tannin mittel 3,4

Trockenheit trocken 4,5

Säure mittel 3,1

Redaktion

Charakter & Stil

Der Tohuwabohu zeigt sich im Glas tiefdunkel, beinahe schwarz, mit rubinroten Reflexen. Sein Duft verbindet schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und reife Kirschen mit Pflaumenkompott, Kakao und einem Anflug von schwarzem Tee. Dezente Vanille und dunkelröstige Noten ergänzen das dichte, vielschichtige Bild.

Am Gaumen wirkt die Cuvée kraftvoll und konzentriert, bleibt jedoch durch die klar gezeichnete dunkle Frucht und eine passende Frische ausgewogen. Paprikaanklänge und würzige Holztöne setzen Akzente neben Merlot-Fülle und der strukturierten Art von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Die geschliffenen Tannine geben Halt, ohne die Frucht zu überdecken. Ein Rotwein für kräftige Gerichte, der mit etwas Luft an Komplexität gewinnt.

Seinen Höhepunkt erreicht der Tohuwabohu voraussichtlich zwischen 2027 und 2029, wenn Frucht, Holzwürze und Tannine besonders harmonisch zusammenfinden.

Passt zu

Geschmorte Rinderbäckchen mit Rotweinjus
Lammkeule mit Rosmarin und Ofengemüse
Rindersteak mit Pfeffersauce
Wildschweinragout mit Pilzen

Erzeuger & Herkunft

Das Weingut Markus Schneider hat seinen Sitz in Ellerstadt in der Pfalz und füllt den Tohuwabohu selbst ab. Markus Schneider gründete den Betrieb 1994 mit einem Hektar Rebfläche und entwickelte ihn zu einer international vermarkteten Weinmarke. Das Gut ist für modern benannte Cuvées wie Black Print, Ursprung und Tohuwabohu bekannt und arbeitet auch mit internationalen Rebsorten. Der Stil gilt als modern, konzentriert und fruchtbetont; lange Maischestandzeiten und Barriqueausbau prägen bei den Rotweinen häufig Struktur und Holzwürze.

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