Bodegas Borsao Zarihs Syrah

Der reinsortige Syrah aus Campo de Borja zeigt sich in dichtem, nahezu schwarzem Rot. In der Nase verbinden sich reife Brombeeren und schwarze Johannisbeeren mit Trockenpflaume, Pfeffer und Lakritz. Der teilweise zwölfmonatige Ausbau in neuer amerikanischer Eiche setzt rauchige Akzente und ergänzt Vanille, Espresso sowie dunkle Schokolade. Die hoch gelegenen Weinberge am Fuß des Moncayo liegen auf Kalksteinböden in 600 bis 700 Metern Höhe.

Am Gaumen wirkt der 2020er vollmundig, rund und weich, mit reifer dunkler Frucht, würziger Holznote und moderatem, geschmeidigem Tannin. Seine Struktur trägt die konzentrierte Art des Syrah, ohne auf Frische ganz zu verzichten. Der lange Nachhall ist von Röstaromen, dunklen Beeren und einer pfeffrigen Würze geprägt. Ein passender Begleiter zu herzhaften Gerichten, der von etwas Luft im Glas profitiert.