Donnafugata Cuordilava Etna Rosso

Der Tancredi Dolce & Gabbana Rosso Terre Siciliane IGT 2021 verbindet Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola und Tannat zu einer strukturierten sizilianischen Cuvée. Cabernet Sauvignon liefert Cassis und Gerbstoff, Nero d'Avola ergänzt reife dunkle Kirsche und mediterrane Würze, während Tannat den festen Rahmen mitprägt. Am Gaumen zeigt sich der trockene Rotwein dicht und saftig, mit dunkler Frucht, Pflaume, Kakao, Pfeffer und Anklängen getrockneter Kräuter. Die Säure setzt einen frischen Kontrapunkt zur reifen Frucht.

Der 2021er besitzt spürbare, reife Tannine und gewinnt mit Luft an Geschmeidigkeit. Im Nachhall bleiben dunkle Beeren, Gewürze und eine leicht herbe Kakaonote präsent. Seine Kombination aus Fruchtfülle, Würze und Struktur passt zu aromatischen Fleischgerichten ebenso wie zu gereiftem Hartkäse. Die gemeinsame Edition von Donnafugata und Dolce & Gabbana verbindet den Wein mit einer auffälligen Gestaltung, im Glas steht jedoch der charaktervolle, trocken ausgebaute Rotwein im Vordergrund.