Donnafugata Sedara

Der Sedàra Sicilia DOC Rosso 2022 verbindet Nero d'Avola mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah zu einer fruchtbetonten, würzigen Cuvée. Im Glas zeigt er sich rubinrot mit violetten Reflexen. Der Duft erinnert an reife Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch schwarzen Pfeffer und einen dezenten Anflug von Minze. Der Ausbau im Stahltank bewahrt einen direkten, saftigen Fruchtausdruck und klare Frische.

Am Gaumen wirkt der Rotwein strukturiert und zugänglich, mit reifen, gut eingebundenen Tanninen und mittlerem bis kräftigem Körper. Dunkle Frucht, eine pfeffrige Würze und balsamische Nuancen begleiten den trockenen Nachhall. Seine ausgewogene Art macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter der mediterranen Küche, von Pasta mit kräftigen Saucen bis zu gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.