Banfi Centine Rosso

Der Banfi Centine Rosso Toscana IGT 2023 verbindet Sangiovese mit Cabernet Sauvignon und Merlot zu einer zugänglichen, dennoch strukturierten toskanischen Cuvée. Im Duft zeigen sich Kirsche, Pflaume und dunkle Beeren, begleitet von einer dezenten Würze und einem Hauch Vanille. Der kurze Ausbau im Eichenholz setzt zurückhaltende Röstnoten, ohne die frische Frucht zu überdecken.

Am Gaumen wirkt der Rotwein mittelkräftig, trocken und saftig. Die lebendige Säure des Sangiovese gibt ihm Zug, Cabernet Sauvignon steuert Struktur bei, während Merlot die Textur abrundet. Feinkörnige Tannine und ein würziger Nachhall machen ihn zu einem unkomplizierten Begleiter für den Abend, der auch zu herzhaften Speisen genügend Substanz mitbringt. Leicht gekühlt serviert, steht die kirschige Frucht besonders klar im Vordergrund.