Argiolas Costera Cannonau di Sardegna

Der Costera 2022 zeigt Cannonau in einer warmen, klar strukturierten Ausprägung. Im Glas steht ein intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Der Duft verbindet reife rote Kirschen und Pflaumen mit getrockneten Kräutern, Gewürzen und einem dezenten Anklang von Holz. Die acht bis zehn Monate in kleinen Eichenfässern geben dem Wein zusätzliche Würze, ohne den Rebsortencharakter zu überdecken.

Am Gaumen wirkt er voll und rund, mit reifer Frucht, mittlerem Tannin und einer zurückhaltenden, tragenden Säure. Die Textur ist weich, der Nachhall würzig und leicht balsamisch. Cannonau aus Sardinien passt mit seiner sonnengeprägten Art besonders gut zu kräftigen Gerichten vom Grill, geschmortem Fleisch und gereiftem Schafskäse. Bei Tisch darf der Wein etwas Luft bekommen.