Siddùra Fòla Cannonau

Fòla ist ein Cannonau di Sardegna DOC Riserva aus 100 % Cannonau, der die warme, mediterrane Seite Sardiniens mit Struktur verbindet. Im rubinroten Glas entfalten sich reife Pflaume, Schwarzkirsche und dunkle Beeren, begleitet von würzigen Anklängen. Ein balsamischer Zug mit Pfefferminze und ein leicht herber Kirschton geben dem Duft zusätzliche Kontur.

Am Gaumen wirkt der Wein voll und weich, dabei trocken und von reifem, gut eingebundenem Tannin getragen. Die konzentrierte Frucht, die spürbare Wärme und die moderate Säure sorgen für einen langen, würzig-balsamischen Nachhall. Der Ausbau im Holzfass rundet die Textur ab, ohne den Cannonau-Charakter in den Hintergrund zu stellen. Passt besonders gut zu kräftig gewürzten Fleischgerichten und reifem Käse.