Vigneti del Salento Zolla LUX Primitivo di Manduria

Der Zolla LUX Primitivo di Manduria 2022 zeigt sich tief violettrot und duftet nach reifer Pflaume, Schwarzkirsche, Kakao und Vanille. Die Frucht wirkt warm und konzentriert, begleitet von würzigen Holztönen und einem Anklang getrockneter Kräuter. Das mediterrane Klima des Gebiets zwischen Manduria und Sava prägt den reifen, sonnenverwöhnten Charakter der Primitivo-Traube.

Am Gaumen verbindet der Wein saftige dunkle Frucht mit samtiger Textur, moderatem Tannin und einer dezenten, fruchtbetonten Süße. Die Säure bleibt weich und hält die üppige Art in Balance. Der Barriqueausbau ergänzt die Frucht mit Kakao- und Vanillenoten, ohne den Primitivo-Charakter zu überdecken. Gut passt der Wein zu kräftig gewürzten Fleischgerichten, Schmorgerichten und gereiftem Hartkäse.