Torrevento Since 1913 Primitivo Puglia IGT 2021

Name: Torrevento Since 1913 Primitivo Puglia IGT 2021
Brand: Torrevento

Torrevento Since 1913 Primitivo Puglia IGT 2021 Produktbild

Bild-Quelle: Vinolisa

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Ein Primitivo di Manduria hat meist einen entscheidenden Vorteil: Man muss keine Geduld aufweisen, um ihn genießen zu können. Bester Beweis dafür ist der Ghenos Primitivo von Torrevento. Er offenbart bereits in jungen Jahren eine Fülle von Gewürzen und dunklen Aromen. Rote Waldbeeren, Amarenakirsche und Orangenzeste ummantelt von Vanille, Schokolade und intensiven Mokka-Noten. Angenehme Säure auf vollem Körper. Griffiges, lang anhaltendes Tannin.

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EAN: 8015393012655

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Weinprofil

Torrevento Since 1913 Primitivo Puglia IGT 2021

Trinkfenster

2026 – 2031

trinkbar, Höhepunkt ab 2027 · Höhepunkt 2027–2029

Serviertemperatur

16-18 Grad C

Dekantieren

Jung etwa 30 Minuten vor dem Genuss dekantieren.

Aromatik

Amarenakirsche

rote Waldbeeren

Orangenzeste Vanille

Vanille

Bitterschokolade Mokka

Mokka

Geschmacksprofil

Körper üppig 3,8

Tannin mittel 3,2

Trockenheit trocken 4,6

Säure mittel 3

Redaktion

Charakter & Stil

Der Torrevento Since 1913 Primitivo Puglia IGT 2021 zeigt den warmen, zugänglichen Charakter der Rebsorte. In der Nase verbinden sich reife rote Waldbeeren und Amarenakirsche mit einem Anflug von Orangenzeste. Vanille, Bitterschokolade und Mokka ergänzen das dunkelfruchtige Bild, ohne die Frucht in den Hintergrund zu drängen. Am Gaumen wirkt der Wein voll und rund, getragen von einer angenehmen, ausgleichenden Säure.

Das Tannin ist spürbar und griffig, dabei für einen jungen Primitivo gut eingebunden. Der Nachhall bleibt von Kirsche, Gewürzen und kakaohafter Würze geprägt. Mit seiner dichten Frucht und der weichen, aber nicht süßen Anmutung passt er zu herzhaften Gerichten vom Grill ebenso wie zu langsam geschmorten Speisen. Ein kurzer Kontakt mit Luft bringt die würzigen und mokkigen Nuancen besonders klar zur Geltung.

Seinen besten Ausdruck zeigt der Wein voraussichtlich zwischen 2027 und 2029, wenn sich Frucht, Würze und Tannin harmonisch verbunden haben.

Passt zu

Lammkoteletts mit Rosmarin
Rinderbraten in Rotweinsauce
Pasta mit Salsiccia-Ragù
Auberginenauflauf mit Parmesan

Erzeuger & Herkunft

Cantine Torrevento S.r.l. arbeitet in der Contrada Torre del Vento bei Corato, am Fuß des Castel del Monte in der Alta Murgia Nordapuliens. Die Weinbaugeschichte des Betriebs reicht bis 1950 zurück; die heutige Gesellschaft Torrevento S.r.l. wurde 1989 gegründet und gehört der Familie Liantonio. Im Mittelpunkt stehen autochthone apulische Rebsorten sowie die Herausarbeitung regionaler Terroirs. Torrevento verbindet dabei Tradition mit Forschung, Qualität und Nachhaltigkeit. Der Since 1913 Primitivo Puglia IGT wird aus Primitivo aus Zentralapulien erzeugt.

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