San Marzano 62 Anniversario Primitivo di Manduria Riserva 2020

Name: San Marzano 62 Anniversario Primitivo di Manduria Riserva 2020
Brand: Cantine San Marzano

San Marzano 62 Anniversario Primitivo di Manduria Riserva 2020 Produktbild

Bild-Quelle: Weinfreunde

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"Den San Marzano 62 Anniversario Primitivo di Manduria Riserva 2020 kaufen heißt: einen tiefen, samtigen Rotwein aus Apulien nach Hause holen. Cantine San Marzano einer der bekanntesten Winzer der Region vinifiziert ihn zu 100 % aus der Primitivo-Traube im Anbaugebiet Primitivo di Manduria DOC. Das Ergebnis ist ein Wein mit Wärme, Fülle und einem Charakter, der bleibt. Vorwissen brauchst du keines. Die Primitivo-Traube: Was steckt im 62...

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EAN: 8023354132410

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Weinprofil

San Marzano 62 Anniversario Primitivo di Manduria Riserva 2020

Trinkfenster

2026 – 2031

trinkbar, Höhepunkt ab 2027 · Höhepunkt 2027–2029

Serviertemperatur

16-18 Grad C

Dekantieren

30 bis 60 Minuten vor dem Trinken karaffieren.

Aromatik

dunkle Kirsche

reife Pflaume

Brombeere

Kakao

Vanille

süße Gewürze

Geschmacksprofil

Körper üppig 4,4

Tannin mittel 3,1

Trockenheit trocken 4,4

Säure mittel 2,7

Redaktion

Charakter & Stil

Der San Marzano 62 Anniversario Primitivo di Manduria Riserva 2020 zeigt sich tief rubinrot und verbindet die reife, warme Art des Primitivo mit deutlichem Holzeinfluss. In der Nase finden sich dunkle Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von Kakao, Vanille und süßlichen Gewürzen. Die Frucht wirkt reif bis leicht konfiert, ohne die würzige Seite des Weins zu verdrängen.

Am Gaumen ist der Riserva vollmundig und dicht, mit weicher Säure, geschmeidigem Tannin und samtiger Textur. Der 18-monatige Ausbau in französischen und amerikanischen Barriques ergänzt die dunkle Frucht um Röstnoten und einen Anklang von Schokolade. Ein warmer, anhaltender Abgang prägt den Stil. Gut passt der Wein zu kräftig gewürzten Fleischgerichten, Schmorgerichten und reifem Hartkäse.

Seinen ausgewogensten Punkt erreicht der Wein voraussichtlich zwischen 2027 und 2029, wenn Frucht, Holz und Würze besonders stimmig zusammenfinden.

Passt zu

Lammkeule mit Rosmarin
Rinderbäckchen in Rotweinsauce
gegrillte Salsiccia mit Paprika
Auberginenauflauf
gereifter Pecorino

Erzeuger & Herkunft

Cantine San Marzano ist eine 1962 von 19 Weinbauern gegründete Winzergenossenschaft mit Sitz in San Marzano di San Giuseppe in der Provinz Tarent. Der Name Anniversario 62 verweist auf das Gründungsjahr. Die Kellerei liegt im Kerngebiet der Primitivo-di-Manduria-DOP und ist besonders für Primitivo di Manduria bekannt. Für diesen Riserva-Stil werden leicht überreif gelesene Primitivo-Trauben verarbeitet; 18 Monate Ausbau in französischen und amerikanischen Barriques prägen den konzentrierten, weichen Charakter mit reifer Frucht, Gewürz- und Röstaromen.

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