Schola Sarmenti Armentino Salento IGT 2024

Der Armentino Salento IGT 2024 verbindet Negroamaro und Primitivo zu gleichen Teilen. Im Glas zeigt er dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Der Duft erinnert an schwarze Kirschen, Pflaumen und dunkle Beeren, dazu kommen Sauerkirsche, ein Hauch Blutorange und marmeladig anmutende Fruchtnoten. Die Konzentration der Frucht ist für den warmen Süden Apuliens typisch, bleibt aber klar konturiert.

Am Gaumen wirkt der Rotwein voll und saftig, mit reifer dunkler Frucht und würziger Tiefe. Die Tannine sind präsent, jedoch gut eingebunden, während eine passende Frische dem kräftigen Eindruck Ausgleich verleiht. Negroamaro bringt Struktur und herzhafte Würze ein, Primitivo ergänzt Fülle und Pflaumenfrucht. Der Abgang ist anhaltend und von dunklen Kirschen sowie dezenten Gewürznoten geprägt. Am besten leicht temperiert zu gehaltvollen Gerichten genießen.

Seinen Höhepunkt erreicht der Armentino voraussichtlich zwischen 2027 und 2029, wenn sich Frucht, Würze und Tannin am stimmigsten verbinden.