Cantine Torrevento Torre del Falco Nero di Troia

Der Torre del Falco Nero di Troia Puglia IGT 2021 zeigt die charaktervolle Seite einer traditionsreichen apulischen Rebsorte. In der Nase verbinden sich Sauerkirsche und Himbeere mit einer feinen, an mediterrane Kräuter erinnernden Würze. Die Frucht wirkt reif, bleibt dabei aber klar konturiert und wird von dezenten erdigen Noten begleitet.

Am Gaumen ist der Rotwein trocken und mittelkräftig bis vollmundig angelegt. Samtige Tannine geben ihm Struktur, ohne die Frucht zu überdecken; eine maßvolle Säure sorgt für Frische und einen harmonischen Verlauf. Der Jahrgang passt gut zu unkomplizierten, herzhaften Gerichten, kann aber auch als Begleiter eines entspannten Abends dienen. Mit etwas Luft treten Kräuterwürze und die dunkler wirkenden Facetten der Nero-di-Troia-Frucht deutlicher hervor.