Luis Cañas Reserva de la Familia

Der Luis Cañas Reserva de la Familia 2020 verbindet die reife Kirsch- und Pflaumenfrucht des Tempranillo mit der strukturierten, dunkelwürzigen Seite des Cabernet Sauvignon. Im Duft treffen rote und dunkle Beeren auf Zedernholz, Vanille, Tabak, Lakritz und einen Anflug von Schokolade. Der Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche rahmt die Frucht mit würzigen Röstaromen, ohne sie zu überdecken.

Am Gaumen präsentiert sich der Rioja trocken, kräftig und ausgewogen. Reife, gut eingebundene Tannine geben Halt, während eine lebendige Säure für Frische sorgt. Die Textur ist dicht, aber nicht schwer; im Nachhall bleiben Kirsche, Gewürze und feine Rauchanklänge. Zu Lamm aus dem Ofen, gegrilltem Rind oder geschmorten Gerichten zeigt der Wein seine ruhige, klassische Reserva-Seite. Eine kurze Belüftung unterstreicht die aromatische Tiefe und glättet die holzwürzigen Noten.