Luis Cañas Gran Reserva

Der Luis Cañas Gran Reserva 2018 zeigt sich in tiefem Rubinrot mit leichtem Reifeton. Die Nase verbindet dunkle Brombeeren und Kirschen mit reifen Pflaumen und Feigen. Vanille, Tabak, Leder und edle Holzwürze geben dem Duft Kontur; dazu kommen balsamische Anklänge sowie mediterrane Kräuter, die an Thymian und Rosmarin erinnern.

Am Gaumen wirkt der trockene Rioja rund und strukturiert, mit seidigem Tannin und einer ausgewogenen, nicht zu vordergründigen Säure. Die reife dunkle Frucht wird von würzigen Holznoten begleitet, ohne die Frische zu überdecken. Im langen Ausklang bleiben Tabak, Kräuterwürze und balsamische Nuancen präsent. Er passt besonders gut zu geschmortem Fleisch, gebratenem Geflügel oder gereiftem Hartkäse und gewinnt mit etwas Luft im Glas weiter an Ausdruck.