Librandi Duca Sanfelice Ciró Rosso Classico Superiore Riserva

Der Duca Sanfelice 2021 zeigt sich granatrot und verbindet den charaktervollen Ausdruck der Gaglioppo-Traube mit einer klaren, traditionellen Linie. In der Nase stehen Schattenmorelle, getrocknete Kirsche und ein Hauch Rumtopf neben feiner Würze, Toffee und mediterranen Kräutern. Mit etwas Luft kommen erdige und leicht balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen wirkt der Cirò Rosso Classico Superiore Riserva trocken, schlank bis mittelkräftig und ausgewogen. Die reife Frucht bleibt präzise, während eine lebendige Säure und präsente, reife Gerbstoffe für Struktur sorgen. Der Alkohol ist stimmig eingebunden, der Nachhall würzig und von dezenten Kräuternoten geprägt. Ein passender Begleiter zu regional inspirierter Küche, gegrilltem Fleisch und herzhaften Pastagerichten.