Librandi Gravello

Der Gravello Rosso Calabria IGT 2022 zeigt sich in dichtem Purpurrot. In der Nase verbinden sich Brombeere, Cassis und reife Kirsche mit würzigen Noten von Pfeffer und einem Anklang von Tabak. Der zwölfmonatige Ausbau im Barrique ergänzt die dunkle Frucht um zurückhaltende Röstnoten und eine leichte Holzwürze.

Am Gaumen wirkt die Cuvée aus Gaglioppo und Cabernet Sauvignon konzentriert und geschmeidig, mit mittlerem bis kräftigem Körper. Die Tannine sind reif und samtig eingebunden, während eine präsente, nicht harte Säure für Kontur sorgt. Der Wein verbindet die warme Frucht Kalabriens mit strukturgebender Würze und einem trockenen, leicht röstigen Nachhall. Zu Tisch passt er besonders gut zu aromatischen Fleischgerichten, Schmorgerichten und gereiftem Käse.