Hammeken Cellars Creencia con Juventud

Der Hammeken Cellars Creencia con Juventud 2021 zeigt Monastrell mit saftiger, jugendlicher Ausrichtung. In der Nase verbinden sich rote Beeren und reife Kirschen mit floralen Anklängen, getrockneten Kräutern, Pfeffer und dezenten Gewürznoten. Sechs Monate französische Eiche geben dem Duft einen zurückhaltenden Rahmen, ohne die Frucht in den Hintergrund zu drängen.

Am Gaumen wirkt der Wein trocken, frisch und harmonisch. Die Frucht bleibt klar, die Tannine sind reif und weich eingebunden; eine maßvolle Säure sorgt für Zug und Länge. Der mittelkräftige bis kräftige Stil passt gut zu unkomplizierter Küche mit Röstaromen, kann aber auch leicht gekühlt zu einer geselligen Runde serviert werden. Mit etwas Flaschenreife treten würzige und kräuterige Nuancen stärker hervor.