Hammeken Cellars Laseia Syrah

Der Laseia Syrah 2023 zeigt sich trocken und mittelkräftig mit einer reifen, fruchtbetonten Ausrichtung. Rote Früchte, Kirschen und Brombeeren prägen den Duft und kehren am Gaumen wieder. Dazu treten feinwürzige Anklänge, die dem Wein Kontur geben. Runde Tannine verleihen ihm einen geschmeidigen Verlauf, während eine maßvolle Säure die Frucht trägt. Die warmen Bedingungen Spaniens begünstigen bei Syrah eine reife Aromatik; der Stil bleibt dabei zugänglich und klar.

Am Tisch passt der Rotwein zu Lammkoteletts mit Rosmarin, gegrillten Rindersteaks oder Pasta mit würziger Salsiccia. Auch Ofengemüse mit Aubergine und Paprika sowie ein Burger mit karamellisierten Zwiebeln greifen seine Frucht und Würze auf. Bei 16 bis 18 Grad serviert wirkt er ausgewogen; eine kurze Belüftung unterstützt die Entfaltung der würzigen Noten.