Famille Perrin Les Sinards

Der Les Sinards 2022 zeigt die warme, von Kieseln und Kalk geprägte Seite des Châteauneuf-du-Pape. Grenache prägt die Cuvée mit saftiger Kirsche und Himbeere, Syrah ergänzt dunkle Beeren und Pfeffer. Mourvèdre bringt würzige Tiefe und einen festen Rahmen. Im Duft kommen dazu Noten von Garrigue-Kräutern, Lakritz und dunkler Schokolade; die Frucht wirkt reif, bleibt jedoch klar konturiert.

Am Gaumen verbindet der Wein Kraft mit einer überraschend geschmeidigen Textur. Reife, körnige Tannine begleiten die dichte Frucht, während eine mineralische Note und lebendige Säure für Zug sorgen. Der Ausbaucharakter fügt sich harmonisch ein, ohne die typische südliche Rhône-Würze zu überdecken. Ein strukturierter Rotwein für die Küche, der nach etwas Luft seine aromatische Vielschichtigkeit besonders gut zeigt und sich auch einige Jahre entwickeln kann.