Anselmann Dornfelder

Der Anselmann Dornfelder mild präsentiert sich als unkomplizierter Rotwein mit der für Dornfelder typischen dunklen Frucht. Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und reifer Pflaume stehen im Vordergrund; eine dezente Würze ergänzt den fruchtbetonten Eindruck. Die milde, spürbare Süße rundet den Geschmack ab und nimmt der Säure ihre Schärfe. Dadurch wirkt der Wein weich, zugänglich und eher auf unmittelbaren Genuss als auf lange Reife angelegt.

Am Gaumen zeigt er einen mittleren Körper, sanfte Gerbstoffe und einen geschmeidigen Verlauf. Gut passt dieser milde Dornfelder zu Gerichten, die eine fruchtige Rotweinbegleitung vertragen, ebenso zu würzigem Käse oder einer nicht zu süßen Nachspeise mit dunklen Früchten. Leicht gekühlt serviert, bleibt die Frucht klar und die Süße ausgewogen.