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Die Gran Reserva 890 zeigt den gereiften, klassischen Stil der Rioja in einer tiefroten, bereits harmonisch entwickelten Form. Schwarze Johannisbeere, getrocknete Kirsche und dunkle Beeren verbinden sich mit Leder, Lakritz und Tabak. Zedernholz, feine Vanilleanklänge und warme Gewürze verweisen auf den Ausbau im Barrique, ohne die Frucht zu überlagern.
Am Gaumen wirkt der Tempranillo körperreich und zugleich strukturiert. Die Säure hält die reife Frucht wach, während das präsente, mittlerweile abgerundete Tannin dem langen Verlauf Halt gibt. Würzige Holznoten, balsamische Nuancen und ein herber Kern begleiten den anhaltenden Abgang. Ein Wein für ruhige, konzentrierte Trinkmomente und kräftige Gerichte, der von Luft im Dekanter profitiert.