Marchesi Antinori Chianti Classico Riserva

Dieser Chianti Classico Riserva von Marchesi Antinori zeigt sich in tiefem Rubinrot mit granatroten Nuancen. Der Duft verbindet reife rote Beeren und Sauerkirsche mit floralen Anklängen; dazu treten Vanille, Eichenholz, Gewürze und ein feiner Ton von frisch gemahlenem Kaffee. Am Gaumen wirkt der Sangiovese rund, zugleich klar von seiner lebendigen Säure geprägt. Die Tannine sind strukturiert und reif eingebunden, die Frucht bleibt bis in den Nachhall präsent.

Der Ausbau mit längerer Reife im Holz und anschließender Flaschenreife gibt dem Wein zusätzliche Würze und Kontur, ohne den kirschigen Charakter zu überdecken. Er passt besonders gut zu Gerichten mit Röstaromen und zu Schmorgerichten. In der Jugend empfiehlt sich etwas Luft; mit einigen Jahren Flaschenreife treten erdige, kräuterige und lederartige Facetten deutlicher hervor. Bei der Jahrgangsangabe im Handel lohnt ein Blick auf das konkrete Etikett, da die verfügbare Abfüllung variieren kann.