Tenuta Argentiera Villa Donoratico

Der Villa Donoratico ist ein Bolgheri Rosso, dessen Stil auf den klassischen Bordeaux-Rebsorten der toskanischen Küste beruht. Cabernet Sauvignon bildet die Grundlage, ergänzt von Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Lage Villa Donoratico verbindet sandige Böden mit steinigem, von marinem Flysch geprägtem Untergrund. Die Nähe zur mediterranen Vegetation und die nördliche Ausrichtung der Parzelle geben dem Wein eine frische, mineralisch anmutende Kontur.

Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot. Waldbeeren, schwarze Johannisbeere und dunkle Kirsche treffen auf Zedernholz, feine Kräuter und einen dezenten Anklang von Gewürzen. Ein Jahr Barriqueausbau verleiht Struktur und leichte Röstaromen, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen wirkt der Wein ausgewogen und konzentriert, mit reifen, geschmeidigen Tanninen, mittlerer Säure und einem würzig-mineralischen Nachhall. Gut passend zu Rinderfilet mit Kräuterkruste, Lammkarree, geschmorter Wildschweinkeule oder Pasta mit Ragù vom Rind.