Les Producteurs Réunis Croix des Garrigues Cabernet Sauvignon

Der Croix des Garrigues Cabernet Sauvignon 2024 zeigt Cabernet aus dem Pays d'Oc in einem zugänglichen, modernen Stil. Im Duft verbinden sich schwarze Johannisbeere, Cassis und dunkle Kirsche mit würzigen Holztönen. Der Ausbau zu gleichen Teilen in Akazien- und Kirschholzfässern gibt dem trockenen Rotwein eine eigenständige, leicht warme Würze und ergänzt die dunkle Frucht um feine Röstaromen.

Am Gaumen wirkt er mittelkräftig bis kräftig, mit reifer Beerenfrucht, geschmeidigem Gerbstoff und einer frischen Säurelinie. Kräutrige Anklänge, ein Hauch Zedernholz und dezenter Rauch begleiten den trockenen, würzigen Nachhall. Seine strukturierte, zugleich unkomplizierte Art passt gut zu herzhaften Gerichten vom Grill, zu geschmortem Fleisch und zur mediterranen Küche. Einige Jahre Flaschenreife können die Holzwürze weiter einbinden und die Cabernet-typische Frucht abrunden.