Castel Giocondo Brunello di Montalcino

Der Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2020 zeigt den klassischen, auf Struktur und Frische ausgerichteten Charakter des Sangiovese aus Montalcino. Im Duft verbinden sich rote Beeren, Himbeere und schwarze Johannisbeere mit Granatapfel sowie floralen Anklängen von Veilchen und Rose. Weißer Pfeffer, Nelke und Sternanis setzen würzige Akzente; Röstaromen und Lakritz ergänzen das vielschichtige Bild.

Am Gaumen wirkt der Wein weich und samtig, bleibt dabei von mineralischer Spannung und einer präsenten, reifen Tanninstruktur getragen. Die Frucht ist klar gezeichnet, die Würze setzt sich bis in den anhaltenden Nachklang fort. Mit etwas Luft gewinnt der Brunello an Harmonie und zeigt seine Balance besonders gut zu herzhaften Gerichten mit geschmortem oder gebratenem Fleisch sowie zu gereiftem Hartkäse.