Marchesi di Barolo Barbera d'Alba Ruvei

Der Marchesi di Barolo Barbera d'Alba Ruvei 2023 verbindet Barbera mit einem Anteil Nebbiolo zu einem ausgewogenen Rotwein aus dem Piemont. Im Duft zeigen sich rote und schwarze Waldbeeren, ergänzt von Anklängen an Kirsche, Pflaume und warme Gewürze. Am Gaumen wirkt er rund und vollmundig, mit saftiger Frucht, gut eingebundener Säure und einer dezenten, vom Nebbiolo mitgeprägten Tanninstruktur. Der Ausbau in Edelstahl und großen slawonischen Eichenfässern bewahrt die Frische und gibt zugleich Struktur.

Der Jahrgang passt zu Gerichten, die Würze und Substanz mitbringen, ohne den Wein zu überladen. Geschmortes Fleisch, Pasta mit Ragù oder Pilzgerichte greifen seine dunkle Beerenfrucht und die würzigen Noten gut auf. Bei 16 bis 18 Grad Celsius serviert, zeigt der Ruvei seine Balance aus Frucht, Frische und sanfter Reife besonders klar.