Vietti Barolo

Der Barolo 2021 von Vietti vereint Nebbiolo-Trauben aus verschiedenen Lagen der Langhe zu einem klassisch geprägten, zugleich zugänglichen Barolo. In der Nase verbinden sich Sauerkirsche, reife Himbeere und getrocknete Rosenblätter mit Anklängen von Orangenschale, Lakritz und heller Erde. Der warme, ausgeglichene Jahrgang bringt die Frucht klar zur Geltung, ohne die typische herbe Würze der Sorte zu überdecken.

Am Gaumen wirkt der Wein mittelkräftig bis kraftvoll, präzise und von einer lebendigen Säure getragen. Die noch jugendlichen, feinkörnigen Tannine geben ihm Zug und Struktur; mit Luft öffnet sich die Frucht und wird von Tabak, Kräutern und mineralischen Noten begleitet. Der Ausbau in Holz rundet die Textur, ohne das Nebbiolo-Profil zu überlagern. Ein Barolo für geschmorte Gerichte, der bereits mit Dekantieren Freude macht und über Jahre an Tiefe gewinnt.