Fattoria Le Pupille Pelofino

Der Pelofino 2024 zeigt sich als zugänglicher Toscana Rosso mit tiefem Rubinrot und einer klar auf Frucht ausgerichteten Art. Rote Kirschen und Pflaumen treffen auf dunkle Beeren, dazu kommt eine zurückhaltende Kräuterwürze. Die Cuvée aus Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon verbindet die saftige Frische des Sangiovese mit dunklerer Frucht und sanfter Struktur.

Am Gaumen ist der Wein trocken, weich und geradlinig, mit mittlerem Körper, moderatem Tannin und einer unaufdringlichen, lebendigen Säure. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt den unmittelbaren Fruchtcharakter und macht ihn zum unkomplizierten Begleiter für die Küche. Besonders stimmig wirkt er zu rustikalen Gerichten mit Tomate, Gemüse oder gegrilltem Fleisch. Jung getrunken steht seine offene Frucht im Vordergrund; einige Jahre Flaschenreife können die würzigen und erdigen Nuancen stärker hervortreten lassen.