Acústic Celler Plaer

Der Acústic Celler Plaer Bio verbindet Garnacha und Cariñena aus alten Reben der Priorat DOCa. Die Llicorella-Schieferböden prägen den Wein mit einer markanten, steinigen Note und geben der dunklen Frucht einen herkunftstypischen Rahmen. Nach der sorgfältigen Vinifikation reift die Cuvée zwölf Monate in französischer Eiche.

Im Duft zeigen sich Brombeere, schwarze Kirsche und Pflaume, begleitet von Schiefermineralik und zurückhaltenden Würznoten. Am Gaumen wirkt der Rotwein konzentriert, dabei eher elegant als schwer. Feinkörnige Tannine geben Halt, eine passende Säure hält die reife Frucht frisch. Die Holzwürze bleibt dezent eingebunden und begleitet den langen, mineralisch geprägten Nachhall.