Acustic Celler Acustic Red 2022

Der Acustic Red 2022 verbindet Garnacha und Cariñena zu einem trockenen Rotwein mit mediterraner Prägung. In der Nase zeigen sich Schwarzkirsche, Brombeere und reife Pflaume, begleitet von getrockneten Kräutern, schwarzem Pfeffer und einem erdigen, mineralischen Ton. Die Garnacha steuert saftige Frucht und eine warme, reife Anmutung bei; Cariñena bringt dunklere Konturen, Farbe und Frische.

Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert, aber nicht schwer, mit mittlerem bis kräftigem Körper und griffigem, reifem Tannin. Die Frucht bleibt klar, während würzige und leicht balsamische Noten den Nachhall prägen. Seine Struktur passt gut zu herzhaften Gerichten der mediterranen Küche, zu gegrilltem Fleisch oder Schmorgerichten. Mit etwas Luft gewinnt der junge Jahrgang an Balance und zeigt die karge, trockene Seite des Montsant besonders deutlich.

Seinen Höhepunkt dürfte der Acustic Red zwischen 2027 und 2029 erreichen, wenn Frucht, Würze und Tannin besonders stimmig zusammenfinden.