Emil Bauer Grauburgunder Blue Label trocken

Der Emil Bauer Grauburgunder Blue Label trocken 2025 präsentiert die Rebsorte in einer zugänglichen, fein strukturierten Pfälzer Ausprägung. Im Duft verbinden sich saftige Birne und reifer Apfel mit einer dezenten Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt der Wein rund und harmonisch, ohne schwer zu werden. Seine Frucht wird von lebendiger Frische und einer sanften mineralischen Note begleitet, die dem trockenen Stil Kontur verleiht.

Als unkomplizierter, dennoch ausgewogener Speisenbegleiter passt dieser Grauburgunder zu gebratenem Zander mit Kräutern, Pasta mit hellem Gemüse und Parmesan oder einem Salat mit gebratener Hähnchenbrust. Auch zu mildem Ziegenkäse macht er eine stimmige Figur. Am besten nicht zu kalt servieren, damit die Birnen- und Apfelnoten sowie die würzigen Nuancen offen zur Geltung kommen. Der Jahrgang ist auf frühen Genuss angelegt, kann bei guter Lagerung aber einige Jahre an Struktur gewinnen.