Alejandro Fernandez Dehesa la Granja 2021

Name: Alejandro Fernandez Dehesa la Granja 2021
Brand: Alejandro Fernandez

Alejandro Fernandez Dehesa la Granja 2021 Produktbild

Bild-Quelle: Vinos.de

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"Der Dehesa la Granja von Alejandro Fernandez vereint spanische Eleganz mit samtigem Tempranillo-Charakter.Stell Dir vor, wie dieser trockene Rotwein aus Castilla y León mit seiner würzigen Note und feinen Holzaromen Dein nächstes Treffen mit Freunden zum besonderen Erlebnis macht. Egal, ob ein entspanntes Abendessen auf der Terrasse, ein festliches Familienessen oder ein lauer Sommerabend zu zweit dieser Wein passt immer. Die elegante Struktur...

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EAN: 8437002920982

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Weinprofil

Alejandro Fernandez Dehesa la Granja 2021

Trinkfenster

2026 – 2031

trinkbar, Höhepunkt ab 2027 · Höhepunkt 2027–2029

Serviertemperatur

16-18 Grad C

Dekantieren

30 Minuten vor dem Genuss öffnen oder karaffieren.

Aromatik

Kirsche

Pflaume Heidelbeere Balsamico

dunkle Schokolade feine Holzwürze

Geschmacksprofil

Körper üppig 3,8

Tannin mittel 3,2

Trockenheit trocken 4,6

Säure mittel 3

Redaktion

Charakter & Stil

Der Dehesa la Granja 2021 zeigt Tempranillo aus Castilla y León mit reifer, klarer Frucht und einer geschmeidigen Anlage. In der Nase verbinden sich Kirsche, Pflaume und Heidelbeere mit balsamischen Anklängen, würzigen Nuancen und einem dezenten Ton dunkler Schokolade. Der zwölfmonatige Ausbau im Barrique ergänzt die Frucht um feine Holznoten, ohne sie zu überdecken.

Am Gaumen wirkt der trockene Rotwein mittelkräftig bis kräftig, weich strukturiert und rund im Verlauf. Reife Tannine geben Halt, eine maßvolle Säure sorgt für Frische. Der Nachhall bleibt von dunkler Frucht, Würze und einer leicht herben Kakaonote geprägt. Ein zugänglicher, dabei nicht belangloser Tempranillo für Schmorgerichte, Pasta und gegrilltes Fleisch.

Seinen harmonischsten Ausdruck dürfte der Wein zwischen 2027 und 2029 zeigen, wenn Frucht, Holzwürze und geschmeidige Tannine besonders gut verbunden sind.

Passt zu

Geschmorte Schweinebäckchen
Lammkoteletts mit Rosmarin
Pasta mit Ragù
Gegrillte Chorizo mit Paprika

Erzeuger & Herkunft

Hinter Dehesa La Granja steht die Familia Fernández Rivera; Alejandro Fernández gilt als Gründer des Familienprojekts und der Pesquera-Gruppe. Das Gut liegt in Vadillo de Guareña in der Provinz Zamora, Castilla y León, und wurde 1998 in einer mehr als 300 Jahre alten Bodega wiederbelebt. Stilistisch prägen Tempranillo und lange Ausbauten in amerikanischer Eiche die Weine. Die Reifung erfolgt auch in einem 1750 angelegten, rund 3.000 Quadratmeter großen unterirdischen Keller.

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