Celler de Capçanes VN/O

Der VN/O by Celler de Capçanes aus dem Montsant zeigt sich mit einer dunkelbeerigen, würzigen Ausrichtung. In der Nase verbinden sich reife Brombeeren und Pflaumen mit schwarzem Pfeffer, mediterranen Kräutern und einem dezenten Eichenholzton. Die Aromatik wirkt reif, ohne ihre würzige Kontur zu verlieren, und passt gut zum warmen, von Höhenlagen geprägten Charakter der Region.

Am Gaumen besitzt der Jahrgang 2022 einen kräftigen mittleren bis vollen Körper, reife Frucht und gut eingebundene Tannine. Eine ausgewogene Säure hält die Struktur frisch und verleiht dem Wein Zug. Im Nachhall bleiben dunkle Beeren, Gewürze und ein leicht herber Kräuterakzent. Mit etwas Luft gewinnt er an Harmonie und begleitet herzhafte Gerichte ebenso überzeugend wie eine Auswahl gereifter Käse.