Emilio Moro Vendimia Seleccionada

Der Emilio Moro Vendimia Seleccionada 2023 zeigt sich in tiefem Granatrot mit purpurnen Reflexen. Sein Duft verbindet reife Schwarzkirsche, Brombeere und Himbeere mit würzigen Anklängen von Eichenholz. Dazu treten Noten von geröstetem Kaffee, etwas Tabak und dunkler Schokolade. Die Frucht bleibt dabei klar von der Tempranillo-Traube, die in Ribera del Duero häufig als Tinto Fino bezeichnet wird, geprägt.

Am Gaumen wirkt der Rotwein konzentriert und ausgewogen, mit vollmundiger dunkler Beerenfrucht, reifen Tanninen und einer fein cremigen Textur. Der Holzeinsatz ergänzt die Frucht mit Würze, ohne sie zu überlagern. Ein trockener, anhaltender Nachhall macht ihn zu einem passenden Begleiter für Gerichte mit Röstaromen, geschmortes Fleisch und gereiften Käse. Mit etwas Flaschenreife gewinnt die würzige Seite zusätzlich an Kontur.